白灼鸡肉的家常做法：简单美味，健康营养_口感_食材_鸡精
白灼鸡肉是一道健康美味的家常菜，其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。今天，我们就来一起学习一下白灼鸡肉的家常做法吧！
一、所需食材
主要食材：鸡胸肉、葱、姜、蒜。
调味料：盐、糖、鸡精、料酒、生抽、食用油。
二、制作步骤
准备食材：将鸡胸肉洗净，切成适量大小，葱、姜、蒜切末备用。 腌制鸡肉：在鸡胸肉中加入少许盐、糖、鸡精、料酒，拌匀后腌制15分钟。 炒制底料：锅中热油，将葱、姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。 煎制鸡肉：将腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火煎至两面金黄色，煎熟后取出备用。 调味勾芡：在锅中加入适量盐、糖、鸡精、生抽调味，再加入少许水淀粉勾芡。 浇汁摆盘：将煎好的鸡胸肉摆在盘中，浇上炒制好的底料及汤汁即可。展开剩余39%三、注意事项
鸡胸肉要选用新鲜的食材，以保证菜品的口感和营养价值。 腌制鸡肉的时间不要过长，15分钟左右为宜，以保持鸡肉的嫩滑口感。 煎制鸡肉时要注意火候，不要太大以免煎糊，同时也要保证煎熟透。 炒制底料时要注意调味料的用量，要根据个人口味适量调整。 最后勾芡时要注意水淀粉的用量，以使汤汁浓稠适度为宜。结语：白灼鸡肉是一道简单美味、健康营养的家常菜肴，其制作方法简单易学，适合家庭聚餐和日常烹饪。通过精心烹制和注意细节处理，我们能够制作出一道口感鲜嫩、营养丰富的鸡肉佳肴，让家人和朋友们品尝到健康美味的佳肴。
发布于：广东省